Resep Memasak Rendang Khas Masakan Padang Yang Enak & Mudah – Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan serta rempah-rempah yang kaya akan rasa. Salah satu jenis rendang yang paling terkenal adalah rendang Padang. Masakan Padang dikenal dengan kelezatan rempah-rempahnya yang kuat dan beragam. Jika kamu ingin belajar cara membuat rendang Padang yang enak dan mudah, berikut adalah resepnya.
Baca Juga : 5 Candi Terbesar dan Tertua Yang Tersebar di Seluruh Indonesia
Penting untuk diingat bahwa proses memasak rendang membutuhkan waktu yang cukup lama, biasanya sekitar 3-4 jam agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Selain itu, rendang Padang yang enak biasanya memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah dan kuah yang kental.
Berikut Cara dan Resep Memasak Rendang Khas Padang
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera
– 500 ml santan kental
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 1 buah asam kandis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 5 butir kemiri
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdm merica
– 1 sdm bubuk kunyit
– 2 sdm bubuk cabe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, asam kandis, garam, dan gula.
4. Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
6. Rendang siap disajikan.
Selamat mencoba meracik rendang Padang yang lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin belajar cara memasak rendang khas masakan Padang yang enak dan mudah. Selamat mencoba!
Tinggalkan Balasan